'Czaisz ? Droga herbaty do Europy' w Centrum Kultury ZAMEK 18 września
- 18 września 2016, niedziela» 13:00
Ceremonie parzenia herbaty, degustacje oraz wykłady o pochodzeniu, rodzajach i legendach związanych z herbatą wypełnią niedzielne popołudnie 18 września we wrocławskim Centrum Kultury "Zamek". W ramach Europejskich Dni Dziedzictwa organizatorzy zapraszają na wydarzenie pt. "Czaisz? Droga herbaty do Europy". Herbaciane atrakcje dostępne będą w godz. 13:00 - 20:00, wstęp wolny.
Herbata to napar, z którym łączy się ogromna dawka historii i tradycji zrodzonych jeszcze na Dalekim Wschodzie, wraz z podróżami Europejczyków przeniesionych na nasz kontynent. W czasie pierwszej tego typu imprezy herbacianej we Wrocławiu uczestnicy będą mieli szansę posłuchać najwybitniejszych znawców czaju, przyjrzeć się ceremoniom parzenia herbaty oraz oczywiście skosztować najróżniejszych naparów. Będzie to niebywała okazja do poznania smaków i aromatów wielu odmian herbaty, a także poznania różnorodnych sposobów parzenia, także ceremonialnego. Współorganizator imprezy - wrocławska Czajownia, będzie między innymi serwować herbatę z tureckiej maszyny do herbaty, tzw. 'turkowara', zaprezentuje chińską metodę parzenia w stylu gong-fu, ceremonię koreańską oraz wiele innych atrakcji w wykonaniu doświadczonych herbaciarzy. W trakcie imprezy będzie można zaopatrzyć się w wysokogatunkowe herbaty na dwóch stoiskach sprzedażowych zorganizowanych przez Czajownię oraz sklep The Tea
PROGRAM
13:00 - 14:00
Sześć kolorów herbaty - Wojciech Woźniak
Wykład „Sześć kolorów herbaty” będzie spotkaniem wprowadzającym uczestników w złożony i pozornie skomplikowany świat herbaty: świat odmian, gatunków, rodzajów i tradycji ich spożywania. Podczas wykładu poznamy nie tylko legendy o prapoczątkach herbacianej tradycji w Chinach, również dowiemy się, dzięki moderowanym degustacjom, czym właściwie różni się herbata zielona od herbaty oolong, dlaczego pu-erh nie powinien być nazywany herbatą czerwoną oraz czym dla Chińczyków są „nasze” herbaty czarne a także które z herbat najlepiej smakują świeże, a które dojrzewają przez lata - jak dobre wino.
14:00 - 15:00
Historia herbaty w Chinach - Robert Tomczyk ‘Sayama’
Będzie to opowieść sięgająca zakamarków dżungli Yunnanu, gdzie został odkryty krzew herbaciany i niewyobrażalnie ciekawej drodze herbaty po Państwie Środka, jej rozprzestrzenianiu się na północ i zachód. Dowiemy się jaki to miało wpływ na jej nazwę w świecie, usłyszymy o pierwszym Mistrzu Herbaty Lu Yu i jego dorobku, o postępowych zmianach za czasów Dynastii Ming, o Xiamen - wyspie handlarzy i poznamy historię powstania herbaty czarnej oraz inne legendy i zdarzenia związane z fenomenem herbaty.
15:00 - 16:00
Droga morska herbaty do Europy - Anton Tiscornia
Informacja o tym, że Rzymianie i Chińczycy pochodzą z jednego plemienia widoczna jest w chińskim rękopisie z III wieku. Dlaczego więc odkryliśmy zielone złoto dopiero w XVII wieku? Zapraszam do niecodziennej przygody w poszukiwaniu herbaty przez oceany, sztormy, azjatycką dżunglę, pola wojenne, nieznane regiony i narody. Szlakiem morskim odkryjemy historię spotkania Zachodu ze Wschodem.
16:00 - 17:00
Szlak herbaty przez Rosję - Murat Kornaev
Temat porusza bardzo bogatą historię drogi herbaty przez Rosję, autor podejmie próbę odpowiedzi na pytanie 'Skąd i dokąd?' w odniesieniu do szlaków handlowych oraz rozpowszechniania się zwyczajów picia herbaty i kultury herbacianej w Rosji. Odwołuje się przy tym do wielu różnorodnych tekstów źródłowych, co czyni podjęty temat bardzo interesującym.
17:00 - 18:00
Historia herbaty w Polsce - Joanna Bożek
Początki herbaty w Polsce sięgają XVII i XVIII wieku i był to bardzo trudny okres dla herbaty w naszym kraju, gdyż nie cieszyła się zbyt dobrą opinią. Pierwsza część wykładu opatrzona będzie dużą ilością cytatów z różnych źródeł na temat stosowania herbaty w tamtych czasach. W XIX wieku rozpoczął się trochę bardziej pozytywny okres dla herbaty w Polsce a to dzięki pojawieniu się samowarów z Rosji, które spopularyzowały picie herbaty oraz zainteresowanie nowym napojem i rytuałem. W XX wieku pojawiły się pierwsze polskie firmy importujące herbatę, a swój wpływ na kulturę herbaty w Polsce miały wojny. W czasach PRL pojawiły się herbaty granulowane, firmy prywatne zostały znacjonalizowane, pojawił się monopolista - Przedsiębiorstwo Obrotu Surowcami Spożywczymi i Towarami Importowanymi (POSTI). Wiek XXI to dynamiczny rozwój i pojawienie się szerokiego asortymentu szczególnie herbat ekspresowych oraz aromatycznych mieszanek. Powstaje wiele publikacji, szczególnie w mediach elektronicznych, powstają wyspecjalizowane sklepy.
18:00 - 19:00
'Jak se dostal čaj do Prahy' - Aleš Juřina
W czerwcu 1848 roku w Pradze miał miejsce Zjazd Słowiański (Kongres Słowiański) - spotkanie reprezentantów narodów słowiańskich. Uczestniczyli w nim Polacy, Słowacy, Ukraińcy, Serbowie, Czesi, Chorwaci i Rosjanie, w tym Michaił Aleksandrowicz Bakunin – rosyjski myśliciel, panslawista i rewolucjonista. Uznawany za jednego z ojców anarchizmu. Niewątpliwie jeden z najbardziej znanych rewolucjonistów w XIX-wiecznych, głównie dzięki swojej charyzmie i bogatemu życiorysowi. Postać Bakunina zainspirowała wielu artystów. Dzięki temu stał się symbolem niezłomnego i idealistycznego bojownika o wolność. W książce 'Staré pověsti pražské' (Stare praskie opowieści) autorstwa Adolfa Weniga, znajduje się opowieść o tym, jak za sprawą Bakunina, herbata dostała się na barykady Pragi. Ta historia będzie wstępem do dyskusji o doświadczeniach związanych z importem herbaty, funkcjonowaniem herbaciarni i popularyzowaniem się kultury herbaty w Europie Środkowej.
"Czaisz? Droga herbaty do Europy”
18 września (niedziela)
13:00 – 20:00, wstęp wolny
Centrum Kultury "Zamek", pl. Świętojański 1, Wrocław
Impreza w ramach Europejskich Dni Dziedzictwa
Dzika Uczta Orientalna już 12 i 13 października we wrocławskiej Zajezdni Dąbie
od: 12 października 2019 do: 13 października 2019
Czasoprzestrzeń| Zajezdnia Dąbie
Tramwajowa 1-3 Wrocław
11 243samorozwoj
Największe targi mody autorskiej – Fashion Meeting już 12 i 13 października we Wrocławiu
od: 12 października 2019 do: 13 października 2019
Czasoprzestrzeń| Zajezdnia Dąbie
Tramwajowa 1-3 Wrocław
11 029samorozwoj
Niedzielne Warsztaty Rodzinne: Taszyzm w sztuce Alfonsa Mazurkiewicza
13 października 2019 - 13:30
Muzeum Współczesne Wrocław
PL. STRZEGOMSKI 2A Wrocław
11 195samorozwoj
Podróż Intuicyjna - 3 lata w Ameryce Południowej
13 października 2019 - 20:00
WędrówkiPub
Podwale 37/38 Wrocław
12 486samorozwoj
W drodze – dwa stulecia. Od dyliżansu do samochodu
od: 10 lipca 2019 do: 13 października 2019
Muzeum Poczty i Telekomunikacji
ul. Krasińskiego 1 Wrocław
14 031samorozwoj
Warsztaty Zrób to sam: karmnik dla ptaków w Starej Piekarni
12 października 2019 - 12:30
Stara Piekarnia
Krzywoustego 310a Wrocław-Psie Pole, Wroclaw Wrocław
10 359samorozwoj
Ciągle w drodze - o 2 latach samotnej podróży z życiem w plecaku
12 października 2019 - 17:10
WędrówkiPub
Podwale 37/38 Wrocław
10 236samorozwoj
PROJEKTOWANIE UBIORU "WARSZTATY MISTRZA"
11 października 2019 - 16:00
Centrum Rozwoju Zawodowego Krzywy Komin
Dubois 33/35A Wrocław
11 209samorozwoj
Zawody z papieru - ZRÓB Z NAMI GRĘ!
11 października 2019 - 16:00
Centrum Rozwoju Zawodowego Krzywy Komin
Dubois 33/35A Wrocław
11 169samorozwoj
Odwiedzić Koreę Północną
10 października 2019 - 20:00
WędrówkiPub
Podwale 37/38 Wrocław
11 029samorozwoj
Fotografia krajobrazowa - warsztaty bezpłatne
10 października 2019 - 15:00
Centrum Rozwoju Zawodowego Krzywy Komin
Dubois 33/35A Wrocław
11 612samorozwoj
TRZY WULKANY – Indonezja i Japonia
9 października 2019 - 20:00
WędrówkiPub
Podwale 37/38 Wrocław
11 045samorozwoj
Warsztaty "z wątpienia" - prowadzenie Jacek Goliński
9 października 2019 - 18:00
Miejska Biblioteka Publiczna Filia 57
Szewska, 78 Wrocław
12 188samorozwoj
Bliżej sztuki. MWW dla Seniorów
9 października 2019 - 13:00
Muzeum Współczesne Wrocław
PL. STRZEGOMSKI 2A Wrocław
11 660samorozwoj
Z FLORKIEM PRZEZ PÓŁ ŚWIATA/ konkurs na reportaż z podróży
9 października 2019 - 18:00
Centrum Kultury Agora
Serbska 5A Wrocław
12 352samorozwoj
Warsztaty teatralno-muzyczno-rytmiczne dla dzieci w wieku 3,5-4,5 lat
8 października 2019 - 17:15jest więcej terminów
Wrocławskie Centrum Twórczości Dziecka
Kuźnicza 29a Wrocław
13 654samorozwoj
Wyprawy marzeń: Australia.W krainie kangurów vs USA.Camp America
7 października 2019 - 20:00
WędrówkiPub
Podwale 37/38 Wrocław
9 305samorozwoj