Molekularny Tłusty Czwartek w CRZ Krzywy Komin
- 12 lutego 2015, czwartek» 17:00
Kuchnia molekularna
TERMIN: 12 luty 2015
GODZINA: 17.00 – 20.00
MIEJSCE: CRZ Krzywy Komin
CENA: 50 ZŁ
12 luty to dzień w którym w CRZ Krzywy Komin nauka spotka się z gastronomią. Molekularne pączki z syfoniu w winnym sosie, pyszne pomarańcze w strzelającej czekoladzie, a także pokaz kuchni molekularnej. To wszystko czeka nas na warsztatach w CRZ Krzwy Komin.
Kuchnia molekularna nieustannie wzbudza ogromne emocje. To nowy trend w światowej gastronomii, stawia sobie za cel osiągnięcie idealnego, czystego i doskonałego smaku potraw, serwowanych w zaskakujących formach.
Prowadzący:
SKN Kuchni Molekularnej aktywną działalność rozpoczęło w 2013 roku. Koło powstało przy Katedrze Chemii na Wydziale Nauk o Żywności. Członkowie Koła starają się poznać procesy zachodzące podczas gotowania, chcą spojrzeć na kuchnię w inny sposób – skupić się na jej chemicznych i fizycznych podstawach. SKN aktywnie współpracuje ze środowiskiem gastronomicznym. Studenci należący do Koła mają możliwość zapoznania się z pracą profesjonalnych kucharzy. Przy współpracy Koła i kucharzy powstają projekty edukacyjne.
W roku akademickim 2013/2014 zostały przeprowadzone dwa projekty – „Między Łąką a Lasem” oraz „Sad i Ogień”. Studenci mają możliwość pracy w kuchni i laboratorium. W ramach działalności Koła Studenci planują również przeprowadzać prace badawcze mające związek z różnymi aspektami kuchni molekularnej. Na zajęciach praktycznych Studenci tworzą potrawy za pomocą technik powszechnie stosowanych w gastronomi molekularnej. Oprócz spotkań praktycznych odbywają się również spotkania teoretyczne, mające na celu poszerzanie wiedzy z zakresu technologii gastronomicznej, chemii oraz fizyki. Koło zrzesza studentów, którzy wykazują chęć rozwijania umiejętności kulinarnych oraz badawczych.
OP_Fame | Webinar z Szymonem Maliborskim
9 grudnia 2020 - 18:00
OP ENHEIM
Plac Solny 4 Wrocław
18 633sztuka
ZARZĄDZANIE PROJEKTAMI W KULTURZE
9 grudnia 2020 - 09:30
Centrum Rozwoju Zawodowego Krzywy Komin
Dubois 33/35A Wrocław
17 144samorozwoj
Smaki chanuki - spotkanie kulinarne z Danielle Chaimovitz-Basok - webinar
7 grudnia 2020 - 19:00
Synagoga pod Białym Bocianem
Pawła Włodkowica, 7 Wrocław
14 736samorozwoj
Książka za kraty. Zbiórka książek w MWW
od: 9 października 2020 do: 7 grudnia 2020
Muzeum Współczesne Wrocław
PL. STRZEGOMSKI 2A Wrocław
23 479samorozwoj
Z CHOINKI SIĘ URWAŁEŚ?! / RODZINNE WARSZTATY HANDMADE ONLINE
6 grudnia 2020 - 11:00
Centrum Kultury Agora
Serbska 5A Wrocław
13 649samorozwoj
Niedzielne Warsztaty Rodzinne: Było, jest i będzie / wideowarsztat
6 grudnia 2020 - 13:30
Muzeum Współczesne Wrocław
PL. STRZEGOMSKI 2A Wrocław
15 877samorozwoj
Wrocław 70/20/70. Urbanistyka. Wykład online Izabeli Mironowicz
6 grudnia 2020 - 16:00
Muzeum Współczesne Wrocław
PL. STRZEGOMSKI 2A Wrocław
15 351samorozwoj
Terra Incognita - Afryka (warsztaty tańca, śpiewu i rękodzieła dla dzieci)
5 grudnia 2020 - 12:00jest więcej terminów
Zoom
Zoom Wrocław
11 405samorozwoj
SZKOLENIE MS EXCEL DLA POCZĄTKUJĄCYCH
5 grudnia 2020 - 12:00jest więcej terminów
Centrum Rozwoju Zawodowego Krzywy Komin
Dubois 33/35A Wrocław
25 464samorozwoj
CO TO SITO? Cykl warsztatów sitodruku
5 grudnia 2020 - 11:00jest więcej terminów
Centrum Kultury Agora
Serbska 5A Wrocław
31 851samorozwoj
Meeting with history - wykłady on-line
1 grudnia 2020 - 09:00
Centrum Historii Zajezdnia
Grabiszyńska 184 Wrocław
14 636samorozwoj
Lekcja online: co ma pies do grupy krwi, czyli słów kilka o Ludwiku Hirszfeldzie - webinar
1 grudnia 2020 - 18:00
Synagoga pod Białym Bocianem
Pawła Włodkowica, 7 Wrocław
14 964samorozwoj
OD IDEI DO PROJEKTU. JAK PRZEKUĆ IDEE W PROJEKT?
30 listopada 2020 - 09:30
Centrum Rozwoju Zawodowego Krzywy Komin
Dubois 33/35A Wrocław
16 284samorozwoj
Konkurs plastyczny dla dzieci
od: 9 listopada 2020 do: 30 listopada 2020
Muzeum Poczty i Telekomunikacji
Krasińskiego 1 Wrocław
20 403samorozwoj
Osobiste narracje. Rozmowy psychoanalityczne
29 listopada 2020 - 15:00
Muzeum Współczesne Wrocław
PL. STRZEGOMSKI 2A Wrocław
16 650samorozwoj
DYŻUR MEDIATORA - BEZPŁATNE KONSULTACJE ONLINE
26 listopada 2020 - 18:00, 19:00
Centrum Rozwoju Zawodowego Krzywy Komin
Dubois 33/35A Wrocław
18 539samorozwoj
Joga dla seniorów | zajęcia online
od: 5 listopada 2020 do: 26 listopada 2020
ODT Światowid
ul. Sempołowskiej 54A Wrocław
22 445samorozwoj