Molekularny Tłusty Czwartek w CRZ Krzywy Komin
Kuchnia molekularna
- 12 lutego 2015, czwartek» 17:00
TERMIN: 12 luty 2015
GODZINA: 17.00 – 20.00
MIEJSCE: CRZ Krzywy Komin
CENA: 50 ZŁ
12 luty to dzień w którym w CRZ Krzywy Komin nauka spotka się z gastronomią. Molekularne pączki z syfoniu w winnym sosie, pyszne pomarańcze w strzelającej czekoladzie, a także pokaz kuchni molekularnej. To wszystko czeka nas na warsztatach w CRZ Krzwy Komin.
Kuchnia molekularna nieustannie wzbudza ogromne emocje. To nowy trend w światowej gastronomii, stawia sobie za cel osiągnięcie idealnego, czystego i doskonałego smaku potraw, serwowanych w zaskakujących formach.
Prowadzący:
SKN Kuchni Molekularnej aktywną działalność rozpoczęło w 2013 roku. Koło powstało przy Katedrze Chemii na Wydziale Nauk o Żywności. Członkowie Koła starają się poznać procesy zachodzące podczas gotowania, chcą spojrzeć na kuchnię w inny sposób – skupić się na jej chemicznych i fizycznych podstawach. SKN aktywnie współpracuje ze środowiskiem gastronomicznym. Studenci należący do Koła mają możliwość zapoznania się z pracą profesjonalnych kucharzy. Przy współpracy Koła i kucharzy powstają projekty edukacyjne.
W roku akademickim 2013/2014 zostały przeprowadzone dwa projekty – „Między Łąką a Lasem” oraz „Sad i Ogień”. Studenci mają możliwość pracy w kuchni i laboratorium. W ramach działalności Koła Studenci planują również przeprowadzać prace badawcze mające związek z różnymi aspektami kuchni molekularnej. Na zajęciach praktycznych Studenci tworzą potrawy za pomocą technik powszechnie stosowanych w gastronomi molekularnej. Oprócz spotkań praktycznych odbywają się również spotkania teoretyczne, mające na celu poszerzanie wiedzy z zakresu technologii gastronomicznej, chemii oraz fizyki. Koło zrzesza studentów, którzy wykazują chęć rozwijania umiejętności kulinarnych oraz badawczych.
EKO SPRAWY NA CO DZIEŃ / Wilki i morświny
24 września 2020 - 18:00
Macondo
Pomorska 19 Wrocław
13 939samorozwoj
Drzwi Otwarte w Centrum Twórczości
od: 21 września 2020 do: 24 września 2020
Wrocławskie Centrum Twórczości Dziecka
Kuźnicza 29a Wrocław
16 527samorozwoj
WYMIANA UBRAŃ w Macondo!
23 września 2020 - 16:00
Macondo
Pomorska 19 Wrocław
14 027samorozwoj
TWÓRCZY WTOREK / kolaż
22 września 2020 - 17:00
Macondo
Pomorska 19 Wrocław
14 213samorozwoj
Warsztaty ONLINE „Jeden świat – uchodźcy klimatyczni”
21 września 2020 - 09:00
ONLINE
ONLINE Wrocław
11 783samorozwoj
Niedzielne Warsztaty Rodzinne: Kartki z kalendarza
20 września 2020 - 12:30
Muzeum Współczesne Wrocław
PL. STRZEGOMSKI 2A Wrocław
18 734samorozwoj
Jesienna ceramika w Starej Piekarni - kreatywne warsztaty dla dzieci
19 września 2020 - 10:00
Stara Piekarnia
Krzywoustego 310a Wrocław-Psie Pole, Wroclaw Wrocław
18 699sztuka
WARSZTATY PRZĘDZENIA NA WRZECIONIE
15 września 2020 - 17:00
Macondo
Pomorska 19 Wrocław
14 871samorozwoj
KURS KOMPUTEROWY
15 września 2020 - 09:30
Centrum Rozwoju Zawodowego Krzywy Komin
Dubois 33/35A Wrocław
22 900samorozwoj
Urzędy Pocztowe w obiektywie
od: 20 sierpnia 2020 do: 14 września 2020
Muzeum Poczty i Telekomunikacji
Krasińskiego 1 Wrocław
20 037samorozwoj
UWAGA! CZARNY PARASOL! piknik z zagadką kryminalną w tle
13 września 2020 - 13:00
Centrum Kultury Agora
Serbska 5A Wrocław
20 868samorozwoj
Koń, Kaukaz, Szampan -Galopem przez Gruzję !
12 września 2020 - 19:00
WędrówkiPub
Podwale 37/38 Wrocław
15 757samorozwoj
WYMIANA KSIĄŻEK w Macondo!
11 września 2020 - 16:00
Macondo
Pomorska 19 Wrocław
13 702samorozwoj
LABORATORIUM TAJEMNIC / cykl astronomiczny „Narodziny gwiazdy i jej upadek czyli bo prochem jesteś i w proch się obrócisz”
10 września 2020 - 18:00
Macondo
Pomorska 19 Wrocław
13 741samorozwoj
Jak upolować zorzę polarną? U wrót Arktyki.
10 września 2020 - 19:00
WędrówkiPub
Podwale 37/38 Wrocław
14 820samorozwoj
TWÓRCZY WTOREK / Osobista Mandala
8 września 2020 - 17:00
Macondo
Pomorska 19 Wrocław
13 598samorozwoj
Opowieści z dreszczykiem – nocne zwiedzanie Wrocławia (2 h)
6 września 2020 - 20:00jest więcej terminów
Stary Ratusz Wrocław
Rynek 50 Wrocław
14 548samorozwoj