Instytut Piramowicza, Klub Muzyki i Literatury we Wrocławiu zapraszają na warsztaty edukacyjne „Ormianie na Śląsku” – Wino z Armenii wczoraj i dziś

Prowadzenie dr Paulina Komar

14 listopada (wtorek) 2023 roku o godz. 17.00

Wstęp wolny. Zapraszamy

Projekt dofinansowano z dotacji Ministerstwa Spraw Wewnętrznych i Administracji

Choć obecnie Armenia często bywa pomijana na winnej mapie Europy, to właśnie na jej terytorium odkryto najstarszą wytwórnię wina, liczącą ponad 6000 lat. Przez wieki wina armeńskie fermentowały w zagłębionych w ziemi ceramicznych naczyniach, zwanych „karases”, dzięki czemu osiągały bardzo specyficzne walory smakowe, znacznie różniące je od większości win dostępnych obecnie na rynku. Podobnej technologii używano w starożytności w całym basenie Morza Śródziemnego, jednak przetrwała ona do dziś tylko na Zakaukaziu i w niektórych rejonach Półwyspu Iberyjskiego. Ile z tej tradycji przetrwało do dziś na terenie Armenii?

Strona Instytutu Piramowicza: www.instytutpiramowicza.pl

Dodatkowe informacje: http://www.klubmil.pl/14112023-warsztaty-edukacyjne-ormianie-na-slasku