Serce domu. O współczesnej kuchni. Wykład i kolacja

Wraz z końcem wakacji, w pełni owocowych i warzywnych zbiorów, zapraszamy do spojrzenia na mieszkalnictwo przez pryzmat kuchni. Wydarzenie składać się będzie z dwóch elementów – krótkiego wykładu kulturoznawczyni, Anny Kwapisz oraz kolacji przygotowanej przez performerkę kulinarną, Michalinę Kostecką. Wstęp wolny.

W trakcie spotkania przyjrzymy się kuchni jako przestrzeni codzienności, która łączy smak, bliskość i rytm domowego życia. To miejsce, w którym gotujemy, rozmawiamy, pracujemy, ale też zamykamy codzienność w słoikach – przygotowując przetwory, fermentując warzywa, susząc zioła czy piekąc chleb. Porozmawiamy o tym, jak kuchnia otwiera się na resztę domu, przenika ze stołem, a także jak zmiany społeczne, technologiczne i estetyczne wpłynęły na sposób, w jaki myślimy dziś o jedzeniu. Wspólnie zastanowimy się, czym jest „udomowienie” w kontekście kuchni i poszukamy odpowiedzi na pytanie, jak traktujemy tę przestrzeń – jako intymny azyl, miejsce gościnności czy może nowy salon domu?

• czytaj więcej