Na Sofie z Katarzyną Miłochną Mikulską

Katarzyna Mikulska Absolwentka Uniwersytetu Łódzkiego, animator czasu wolnego, autorka i współautorka scenariuszy zajęć popularyzujących wiedzę dotyczącą rodzimych ziół, obrzędów i kuchni; w pracy dydaktycznej z młodzieżą i dorosłymi promuje zagadnienia związane z ekologią. Survival, prepping jest często kojarzony z odrobinę męczącym pomysłem na przygodę, ot wakacje w trudnych warunkach. Katarzyna Mikulska opowie o survivalu i prepperingu z punktu widzenia kobiety. Dla niej to nie trudne wakacje, ale możliwość sprawdzenia siebie, eksperymentowania w dzikiej kuchni, ale także przygotowanie się do przeżycia w skrajnie trudnych, wręcz ekstremalnych warunkach. Będzie mówić o obozie w lesie, o jedzeniu, o dzikiej apteczce. Jej konikiem jest zielona kuchnia. Mówi się o roślinach, że są duszą kuchni i chwałą kucharzy. Bez względu na kraj, kontynent, użyte w przemyślny sposób mogą przekształcić zwykły, codzienny posiłek w zmysłowe doznanie niepowtarzalnych smaków i aromatów. Zmysł smaku to genialny detektor. Pozwala on określić czy daną obcą roślinę można lub nie można zjeść. Słodki smak rośliny oznacza, że zawiera ona cukry proste i można ją zjeść. Natomiast gorzki smak wskazuje na obecność garbników i innych substancji które nie koniecznie nadają się do spożycia. Pokaże jak łatwo skomponować przepyszny, odżywczy i zdrowy posiłek mając to co rośnie wokół, dostęp do ognia i wody. Pokaże jak herbatki z niejednego zioła pozbawią nas bólu głowy, przyniosą ukojenie zadrapaniom, ukąszeniom i stłuczeniom. Członkini Stowarzyszenia Odtwórców i Rzemiosł Dawnych Strzecha. Członkini Zespołu Muzyki Dawnej Ars Temporis. Jej miłością jest historia. Laureatka 30under30 2012 oraz Kobieta Kreuje 2012.