Targi EuroGastro
- od: 21 marca 2012, środado: 23 marca 2012, piątek
Logo EuroGastro
II Polskie Mistrzostwa Brewers Cup 2012 na EuroGastro 2012
Jak przygotować smaczną kawę bez użycia jakichkolwiek urządzeń mechanicznych zasilanych prądem? Metody i sprzęt do zaparzania zaprezentują zawodnicy II Polskich Mistrzostw Brewers Cup 2012. Konkurs po raz pierwszy odbędzie się podczas Międzynarodowych Targów Gastronomicznych EuroGastro, 22 marca w Centrum MT Polska przy ul. Marsa 56c w Warszawie. Organizatorami wydarzenia są Q Coffee i Consonni Gourmet s.c. we współpracy z MT Targi. Po raz pierwszy Światowe Mistrzostwa Brewers Cup odbyły się w 2011 roku z finałem w Holandii.
W II Polskich Mistrzostwach Brewers Cup wezmą udział zarówno profesjonalni bariści, jak i kawowi amatorzy. Zawodnicy będą mogli zastosować dowolne metody parzenia, z wyłączeniem tych, wymagających użycia urządzeń mechanicznych zasilanych prądem, takich jak ekspres ciśnieniowy. Do dyspozycji mają taki sprzęt, jak: aeropress, Chemex, Clever Driper, Hario, czy „skarpeta”.
Wszyscy uczestnicy konkursu zaparzają tę samą kawę dostarczoną przez organizatora, a sędziowie oceniają przyrządzone napoje ślepych próbach. Przygotowane przez uczestników napoje sędziowie punktują w trzech etapach. Weryfikowany jest aromat gorącej kawy, charakterystyka smakowa i aftertaste, kiedy kawa nieco przestygnie oraz kwasowość, body i balans zimnego napoju.
Do finału może się dostać nie więcej niż sześciu uczestników. W drugiej rundzie zawodnicy mogą używać wybranych przez siebie ziaren kawy, a ich zadaniem jest nie tylko przygotowanie napoju, ale również opowiedzenie o jego walorach i użytej metodzie. W tej części pokazu sędziowie dodatkowo przyznają punkty za wiedzę, zdolności sensoryczne uczestników, poprawność użycia młynka i innych urządzeń, a także elementy właściwej obsługi klienta.
Do degustacji i oceny jakości przygotowanej przez finalistów kawy zostanie zaproszona również publiczność. Tuż po występie uczestnika, kawa przez niego wybrana będzie zaparzona w ekspresie przelewowym i udostępniona widzom.
„Z pewnością drugiego dnia EuroGastro 2012 będzie można skosztować najsmaczniejszej tego dnia kawy w Polsce.** **Brewers Cup będą nie lada gratką dla kawowych smakoszy, a także świetną okazją, by poznać mało znane sposoby zaparzania kawy, które z powodzeniem można wykorzystać nawet w domowej kuchni.” – podkreśla Grzegorz Sendor, szef projektu EuroGastro.
Brewers Cup to jednak nie jedyne na EuroGastro wydarzenie dla amatorów
kawy. W hali wystawienniczej odbędą się również XI Polskie Mistrzostwa Barista 2012. Pierwszego dnia targów – półfinał, trzeciego dnia - finał.* *
**Podczas rywalizacji zawodnicy będą mieli za zadanie przygotować w
ciągu zaledwie 15 minut:** **4 espresso, 4 cappuccino i 4 inne napoje kawowe według własnego pomysłu. Międzynarodowi sędziowie ocenią ich smak, wygląd i technikę przygotowania. Nowy Mistrz Barista będzie reprezentował Polskę w czerwcu na XIII Mistrzostwach Świata w Wiedniu. Organizatorem Mistrzostw Polski Barista jest Apro Trade. Patronat nad zawodami objęła Speciality Coffee Association of Europe (SCAE).
Osoby zainteresowane udziałem w pokazach kawowych, powinny dokonać obowiązkowej rejestracji na targi online na stronie www.eurogastro.com.pl/rejestracja lub na miejscu. Zwiedzający, którzy zarejestrują się online, są uprawnieni do 50% zniżki na bilet wstępu na EuroGastro.
Więcej informacji www.eurogastro.com.pl
bilety:
60 zł każdy dzień, przy rejestracji online 50% zniżki
Taki tydzień, że OOO! Odwracamy Black Friday, żeby pomóc dzieciom
od: 22 listopada 2024 do: 29 listopada 2024
OOO Warszawa
operator.edu.pl Warszawa
23 442samorozwoj
Spotkanie z Moniką Maurycy
20 listopada 2024 - 17:00
Galeria Bemowo
Powstańców Śląskich 126 Warszawa
40 773samorozwoj
TikShow w centrum handlowym Targówek – święto TikToka już 16 listopada!
16 listopada 2024 - 18:00
Atrium Targówek
UL. GŁĘBOCKA 15 Warszawa
49 077samorozwoj
Na tropach NIEPODLEGŁOŚCI 2
9 listopada 2024 - 12:00
Cmentarz Stare Powązki
Powązkowska 1 Warszawa
62 668samorozwoj
MINI WARSZTAT - SZAMAŃSKI KRĄG UZDRAWIANIA
22 października 2024 - 18:30
Tu i Teraz Warszawa
Balladyny 3C Warszawa
93 775samorozwoj
Warsztat wokalny - “ODKRYJ SWÓJ GŁOS” LABORATORIUM GŁOSU z Olgą Szwajgier
od: 19 października 2024 do: 20 października 2024
Pałac Kultury i Nauki
Plac Defilad 1 Warszawa
135 297samorozwoj
Ulubieniec miłośników kreskówek – SpongeBob Kanciastoporty odwiedzi Blue City!
od: 11 października 2024 do: 12 października 2024
Centrum Handlowe Blue City
al. Jerozolimskie 179 Warszawa
98 606samorozwoj
Ogólnopolska Konferencja Fundacji E+
28 września 2024 - 18:00
Dobre Miejsce
Dewajtis 3 Warszawa
120 429samorozwoj
ESPLORACJE POSZERZONYCH STANÓW ŚWIADOMOŚCI - EXCURSION/ WYCIECZKA – WARSZTAT PODSTAWOWY INSTYTUTU ROBERTA MONROE
od: 14 września 2024 do: 15 września 2024
ON-LINE
plac Defilad 1 Warszawa
152 004samorozwoj