APETYT I APATIA – festiwal Przemiany w Centrum Nauki Kopernik
- 6 października 2019, niedziela» 22:00
- 3 października 2019, czwartek» 18:00
Hamburger wyhodowany w laboratorium. Creme brûlée ze świerszczami. Makaron z larw mącznika. Czy to menu z niedalekiej przyszłości? Zarezerwuj czas na tegoroczny Festiwal Przemiany, poświęcony żywności jutra. To 4 dni twórczej aktywności pod hasłem „Apetyt i apatia” - wystawa, wykłady, warsztaty, panele dyskusyjne, filmy, koncerty.
Jaka czeka nas przyszłość? Nieposkromiony apetyt zawiódł ludzkość w ślepą uliczkę. Produkując coraz więcej żywności, przyczyniliśmy się do zniszczenia naturalnego środowiska. Uśpieni sytością, popadliśmy w apatię. To ostatni moment, by się z niej otrząsnąć i spróbować ocalić planetę. Nauka i technika dostarczają nam narzędzi. Od nas zależy, jak je wykorzystamy.
Podczas festiwalu poznamy rezultaty najnowszych badań oraz nowe technologie odmieniające przemysł rolno-spożywczy. Zderzymy trendy, dane, wynalazki i innowacje ze zmianami społecznymi zachodzącymi pod ich wpływem. Smacznego!
W programie:
Wystawa Uśpieni sytością Głodowa książka kucharska, bistro in vitro, artystyczne spekulacje kulinarne. Wystawa to trzeźwe spojrzenie na fakty związane z globalną produkcją, dystrybucją i marnowaniem jedzenia.
KitchenLab To szczególna przestrzeń na wystawie Uśpieni sytością. Można tu samodzielnie sklonować roślinę, zaszczepić jabłoń, poznać technikę hodowli komórkowej mięsa.
wykłady Koert van Mensvoort o spekulatywnej przyszłości żywności. Chloé Rutzerveld o projektowaniu żywności na styku nauki, techniki i designu. Christopher Bryant o stosunku ludzi do mięsa hodowanego komórkowo i innych nowych rodzajów żywności.
Wspólny stół Komercjalizacja nowych produktów, suplementy, dieta funkcjonalna, kulinarne mody. Szansa, by poznać etyczne, społeczno-polityczne i ekonomiczne wątpliwości dotyczące najpopularniejszych kandydatów na żywność przyszłości.
Kino Przemian Codzienna dawka dokumentów, pozwalających spojrzeć na problematykę festiwalu z wielu rożnych perspektyw.
Panele dyskusyjne Diety. Lokalność. Jedzenie sztuczne i naturalne. Żywnościowy design. Influencerzy „od kuchni”. Aktualne tematy, trudne pytania, najnowsza wiedza naukowa. Okazja, by posłuchać ekspertów i porozmawiać z nimi. science espresso Żywność funkcjonalna. Psychologia jedzenia. Zmiany klimatyczne. Kameralne spotkania ze specjalistami, reprezentującymi różne dziedziny. Luźna atmosfera i możliwość indywidualnej rozmowy.
Warsztaty Nowatorskie metody konserwacji. Ślad węglowy. Pleśń i bakterie. Solidna dawka naukowych nowości i szansa zdobycia przydatnych, praktycznych umiejętności.
Mity i memy Analiza kilku najpowszechniejszych mitów o żywności i próba stworzenia pozytywnych memów wokół rzetelnej wiedzy naukowej.
Koncerty Natalie Beridze (3.10), Zamilska (4.10), Wojciech Bąkowski (5.10), di.ARIA/ SJØGREN/ WRONG DIALS (5.10), Paweł Szamburski (6.10).
Wstęp wolny
Szczegółowy program: www.festiwalprzemiany.pl
Warsztaty plastyczne
od: 8 marca 2014 do: 25 lipca 2014
Strych na Wróble
Chmielna 73b Warszawa
37 188samorozwoj
Dyskusyjny Klub Kulinarny #2: Black vs. Flat White
24 lipca 2014 - 19:00
Znajomi Znajomych
ul. Wilcza 58 Warszawa
18 525samorozwoj
Ćwicz, Relaksuj się i Mów Dobrze!BRZUCHOMÓWCY W PLENERZE!
19 lipca 2014 - od 10 do 15
Park im. Marszałka Edwarda Rydza-Śmigłego
ul. Książęca Warszawa
21 455samorozwoj
Rozmowy przy kawie o bardzo silnych emocjach, czyli o złości i innych emocjach u dzieci.
19 lipca 2014 - 09:00
Fundacja Zobacz... JESTEM
ul. Czerniakowska 159 Warszawa
22 779samorozwoj
Pokaz odzieży wysokogórskiej + konkurs
18 lipca 2014 - 18:00
Południk Zero
ul. Wilcza 25 Warszawa
21 848samorozwoj
ISKRA - Centrum rozwoju to miejsce dla Ciebie, oraz miejsce do pracy!
od: 18 czerwca 2014 do: 18 lipca 2014
ISKRA - Centrum rozwoju to miejsce dla Ciebie, oraz miejsce do pracy!
ul. Chłodna 35/37 w pawilonie nr 5 Warszawa
27 010samorozwoj
WAKACYJNE WARSZATY ZE STRETCHING WE FREE ART FUSION
od: 14 lipca 2014 do: 17 lipca 2014
Free Art Fusion
ul. Miedziana 11 Warszawa
23 777samorozwoj
"Filozofia życia"
16 lipca 2014 - 19:30
Towarzystwo Kulturalne Nowa Akropolis
ul. Glogera 3/1 Warszawa
19 452samorozwoj
LADIES DANCE WE FREE ART FUSION Z MONIKĄ MOSKWA
15 lipca 2014 - 19:00
Free Art Fusion
ul. Miedziana 11 Warszawa
19 630samorozwoj
Weekend z BeerBusem!
13 lipca 2014 - 00:00jest więcej terminów
Beer Bus
Bulwar Bohdana Grzymały- Siedleckiego Warszawa
20 902samorozwoj
DNI TESLI W KOPERNIKU
13 lipca 2014 - 19:00jest więcej terminów
Centrum Nauki Kopernik
Wybrzeże Kościuszkowskie 20 Warszawa
20 307samorozwoj
Urodzinowe treningi z Boot Camp Polska! Przyjdź i sprawdź jaki fun przynosi ćwiczenie w grupie i na powietrzu!
12 lipca 2014 - 10:00-11jest więcej terminów
Pole Mokotowskie
ul. Batorego Warszawajest więcej miejsc
20 446samorozwoj
Ladies Night
11 lipca 2014 - 20:00
klub Remont
Waryńskiego 12a Warszawa
17 699samorozwoj
Mikromodelarstwo w DK Zacisze
od: 7 lipca 2014 do: 11 lipca 2014
Dom Kultury Zacisze
ul. Blokowa 1 Warszawa
21 692samorozwoj
Piwna Środa + Karaoke
9 lipca 2014 - 20
klub Remont
Waryńskiego 12a Warszawa
18 134samorozwoj
Nasi okupanci, czyli backlash nasz powszedni
7 lipca 2014 - 18:00
Centrum im. I. Daszyńskiego
Al. Ujazdowskie 20/6 Warszawa
19 385samorozwoj
B(R)OMBOWA SOBOTA W KOPERNIKU
5 lipca 2014 - 11:00
Centrum Nauki Kopernik
Wybrzeże Kościuszkowskie 20 Warszawa
22 299samorozwoj