APETYT I APATIA – festiwal Przemiany w Centrum Nauki Kopernik
- 6 października 2019, niedziela» 22:00
- 3 października 2019, czwartek» 18:00
Hamburger wyhodowany w laboratorium. Creme brûlée ze świerszczami. Makaron z larw mącznika. Czy to menu z niedalekiej przyszłości? Zarezerwuj czas na tegoroczny Festiwal Przemiany, poświęcony żywności jutra. To 4 dni twórczej aktywności pod hasłem „Apetyt i apatia” - wystawa, wykłady, warsztaty, panele dyskusyjne, filmy, koncerty.
Jaka czeka nas przyszłość? Nieposkromiony apetyt zawiódł ludzkość w ślepą uliczkę. Produkując coraz więcej żywności, przyczyniliśmy się do zniszczenia naturalnego środowiska. Uśpieni sytością, popadliśmy w apatię. To ostatni moment, by się z niej otrząsnąć i spróbować ocalić planetę. Nauka i technika dostarczają nam narzędzi. Od nas zależy, jak je wykorzystamy.
Podczas festiwalu poznamy rezultaty najnowszych badań oraz nowe technologie odmieniające przemysł rolno-spożywczy. Zderzymy trendy, dane, wynalazki i innowacje ze zmianami społecznymi zachodzącymi pod ich wpływem. Smacznego!
W programie:
Wystawa Uśpieni sytością Głodowa książka kucharska, bistro in vitro, artystyczne spekulacje kulinarne. Wystawa to trzeźwe spojrzenie na fakty związane z globalną produkcją, dystrybucją i marnowaniem jedzenia.
KitchenLab To szczególna przestrzeń na wystawie Uśpieni sytością. Można tu samodzielnie sklonować roślinę, zaszczepić jabłoń, poznać technikę hodowli komórkowej mięsa.
wykłady Koert van Mensvoort o spekulatywnej przyszłości żywności. Chloé Rutzerveld o projektowaniu żywności na styku nauki, techniki i designu. Christopher Bryant o stosunku ludzi do mięsa hodowanego komórkowo i innych nowych rodzajów żywności.
Wspólny stół Komercjalizacja nowych produktów, suplementy, dieta funkcjonalna, kulinarne mody. Szansa, by poznać etyczne, społeczno-polityczne i ekonomiczne wątpliwości dotyczące najpopularniejszych kandydatów na żywność przyszłości.
Kino Przemian Codzienna dawka dokumentów, pozwalających spojrzeć na problematykę festiwalu z wielu rożnych perspektyw.
Panele dyskusyjne Diety. Lokalność. Jedzenie sztuczne i naturalne. Żywnościowy design. Influencerzy „od kuchni”. Aktualne tematy, trudne pytania, najnowsza wiedza naukowa. Okazja, by posłuchać ekspertów i porozmawiać z nimi. science espresso Żywność funkcjonalna. Psychologia jedzenia. Zmiany klimatyczne. Kameralne spotkania ze specjalistami, reprezentującymi różne dziedziny. Luźna atmosfera i możliwość indywidualnej rozmowy.
Warsztaty Nowatorskie metody konserwacji. Ślad węglowy. Pleśń i bakterie. Solidna dawka naukowych nowości i szansa zdobycia przydatnych, praktycznych umiejętności.
Mity i memy Analiza kilku najpowszechniejszych mitów o żywności i próba stworzenia pozytywnych memów wokół rzetelnej wiedzy naukowej.
Koncerty Natalie Beridze (3.10), Zamilska (4.10), Wojciech Bąkowski (5.10), di.ARIA/ SJØGREN/ WRONG DIALS (5.10), Paweł Szamburski (6.10).
Wstęp wolny
Szczegółowy program: www.festiwalprzemiany.pl
Impreza dla Singli & Speed dating, czyli Twoje 5 minut
8 sierpnia 2014 - 20:00
klub Remont
Waryńskiego 12a Warszawa
20 660samorozwoj
Ladies Night w Remoncie
8 sierpnia 2014 - 20:00
klub Remont
Waryńskiego 12a Warszawa
19 948samorozwoj
Lato w mieście, czyli artystyczne wakacje w DK Zacisze
od: 21 lipca 2014 do: 8 sierpnia 2014
Dom Kultury Zacisze
ul. Blokowa 1 Warszawa
28 117samorozwoj
Bullerbynowe Lato w Mieście
od: 3 sierpnia 2014 do: 8 sierpnia 2014 jest więcej terminów
Fundacja Bullerbyn
Al. Wyzwolenia 7 Warszawa
30 008samorozwoj
Letnie Piwne Czwarki
7 sierpnia 2014 - 20:00
klub Remont
Waryńskiego 12a Warszawa
19 057samorozwoj
WAKACYJNE WARSZTATY PIOTR JEZNACH CONTEMPORARY NEW AGE
od: 4 sierpnia 2014 do: 7 sierpnia 2014
Free Art Fusion
ul. Miedziana 11 Warszawa
23 592samorozwoj
Wawel2Wolin - rowerowa przejażdżka z 2-latkiem przez Polskę
3 sierpnia 2014 - 16:00
8 stóp
Ratuszowa 2 Warszawa
22 578samorozwoj
Bursztynowy zwierzyniec
od: 4 lipca 2014 do: 3 sierpnia 2014
Muzeum Ziemi PAN
al. Na Skarpie 27 Warszawa
27 615samorozwoj
BEZPŁATNE SPOTKANIA EDUKACYJNE dla rodziców i opiekunów „Anoreksja, bulimia, uzależnienia – jak sobie radzić będąc rodzicem?”
2 sierpnia 2014 - 9:00
Fundacja Zobacz... JESTEM
ul. Czerniakowska 159 Warszawa
26 578samorozwoj
Intensywne warsztaty tkactwa artystycznego: Wakacyjny gobelin w DK Zacisze
od: 28 lipca 2014 do: 1 sierpnia 2014
Dom Kultury Zacisze
ul. Blokowa 1 Warszawa
32 536samorozwoj
Stoicyzm jako sztuka życia
31 lipca 2014 - 19:00
Towarzystwo Kulturalne Nowa Akropolis
ul. Glogera 3/1 Warszawa
40 783sztuka
Taniec Życia
30 lipca 2014 - 18:00
Good Life Academy
Saska Kępa ul. Paryska 6/8 Warszawa
24 545samorozwoj
Taniec Życia
29 lipca 2014 - 18:00
Trzecie Okno
Łazienki Królewskie - ul. Parkowa 25/3 Warszawa
23 345samorozwoj
Harley® on Tour zmierza do Warszawy!
27 lipca 2014 - 10:00 - 20jest więcej terminów
Harley-Davidson
ul. Górczewska 30 Warszawa
22 198samorozwoj
Mały Mundial w Warszawie z firmą Continental
27 lipca 2014 - 14:00
Stadion Legii
Łazienkowska 3 Warszawa
22 645samorozwoj
Sobotnia Impreza dla Singli
od: 26 lipca 2014 do: 27 lipca 2014 jest więcej terminów
klub Remont
Waryńskiego 12a Warszawa
30 514samorozwoj
Urodziny w Remoncie
od: 26 lipca 2014 do: 27 lipca 2014 jest więcej terminów
klub Remont
Waryńskiego 12a Warszawa
29 858samorozwoj